Начинка:
Творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, абрикосовое повидло, миндальные хлопья.
Приготовление:
Маргарин растопить и охладить. Смешать все сыпучие продукты, а потом добавить жидкие. Замесить тесто, накрыть пленкой. Дать подойти в теплом месте. 
Разделить тесто на 3 части. Каждую раскатать в пласт и разрезать на 4 квадрата. В серединку положить начинку. Защипнуть все уголки.
Перевернуть булочку вниз швом на смазанный раст. маслом противень. Я использовала силиконовый коврик. Его смазывать не надо. Замечательная вещь! Низ у булочек в моей капризной духовке не горел, ничего не прилипло.
Сверху, на булочку надавить концом скалки, чтобы образовалась выемка.
В эту ямку положить повидло (у меня абрикосовое).
Смазать края булочек взбитым яйцом, чтобы не заветрило и поставить в теплое место на 30 мин. для подъема.
Когда ватрушки подойдут, еще раз смазать яйцом и обсыпать орешками (у меня миндальные хлопья). Поставить в духовку при 180* на 25 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!
Вот такие они готовые в разломе.
Приятного аппетита!!!
Комментарии