Перцы жареные с чесночным соусом

Приготовление:

Перец помыть, обсушить, каждый наколоть в нескольких местах. Плодоножки и семена не удалять. Обжаривать перец на растительном масле на сковороде, на медленном огне под крышкой. Периодически перец переворачивать на другую сторону. Жарить до мягкости. Когда будет готов, выложить на тарелку и посолить мелкой солью. К перцу подать чесночный соус.

Чесночный соус:

Порезать мелко укроп, выдавить через пресс чеснок и все соединить с майонезом.



Приятного аппетита!!!