Пирог Сметанник

Потребуется:

3 яйца
180 гр сахара
200 гр сметаны
30 гр сливочного масла
200 гр муки (по весу!!!)
1 ч. л. соды гашенная уксусом
10 гр ванильного сахара
1 ст. л. какао
Форма 22 см

Для шоколадной глазури:

100 гр шоколада
4 ст. л. молока

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до белой массы. Перемешать сметану с размягченным сливочным маслом и ввести в яичную смесь. Так же добавить соду (погасить). Постепенно вводить просеянную муку, все перемешать и отделить от теста 1/3 часть. В малую часть теста добавить какао. В смазанную растительным маслом форму вылить белое тесто, а в середину шоколадное. Выпекать в духовке при 180*  ~1 час. Проверьте готовность сухой шпажкой. Готовый пирог полить шоколадной глазурью и посыпать молотыми орехами.
Глазурь готовить так:
Поломать шоколад на кусочки, добавить к нему молоко и растопить на водяной бане.

Pirog Smetannik 1

Приятного аппетита!!!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии