Приготовление:
Подготовьте курицу. Проверьте, чтобы на ней не было пеньков. Так же проверьте ее внутри. Помойте и обсушите бумажным полотенцем. Приготовьте соус. В миске смешайте майонез, соль, перец молотый, приправу карри и пропущенный через пресс чеснок.
Натрите курицу внутри и снаружи приготовленным соусом. Оставьте курицу на столе на 30 минут.
В сковороду поставьте 0,7 л банку наполненную водой. Положите в банку лавровый лист и перец горошком. В саму сковороду тоже налейте немного воды. Когда с курицы будет капать жир, он не будет гореть.
Наденьте на банку курицу и поставьте в разогретую духовку до 190* примерно на 1 ч. 30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
Когда на курице будет румяная корочка, а мясо на лодыжке начнет отходить, курица готова.
Подавайте курицу с клюквенным соусом. Тогда она приобретет еще более изящный и праздничный вкус. Рецепт клюквенного соуса вы найдете здесь.
Приятного аппетита!
Комментарии