Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в очень крепкую пену.
Добавьте сметану и аккуратно перемешайте лопаткой.
Введите частями просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая тесто лопаткой сверху вниз.
Форму смажьте растительным маслом и присыпьте дно 2 ст. л. сахара. Сливы разрежьте пополам и удалите косточку. Положите сливы в форму срезом вверх.
Залейте сливы тестом. Распределите тесто таким образом, чтобы оно проникло во все щели.
Выпекайте в духовке при 170* 30-40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
При подаче пирог посыпьте сахарной пудрой и украсьте лепестками сливы и листиками мелисы.
Приятного аппетита!!!