Блинчики с творогом под апельсиновым топпингом

Для топпинга:

Сок 1/2 апельсина
Цедра 1/2 апельсина
3 ст. л. сахара

Приготовление:

Приготовить творожную начинку. Для этого творог соединить с сахаром, сметаной и цедрой лимона и взбить блендером до кремообразного состояния. Начинка будет жидковата, не бойтесь этого. При тепловой обработке она свернется в нежные крупинки. Выкладывать начинку ложечкой на край блинчика и завернуть. Переложить все блинчики плотно друг к другу на смазанную сливочным маслом форму. На блинчики положить кусочки масла и поставить в духовку на 10-15 мин. при 190*.
Тем временем, приготовить апельсиновый топпинг. Из апельсина выдавить сок, снять цедру и вылить в сотейник. Добавить сахар и варить 5-7 мин. на среднем огне до загустения.
Готовые блинчики полить топпингом и наслаждаться.



Приятного аппетита!!!