Приготовление:
Апельсины и лимон помыть, обдать кипятком и вытереть.
Порезать кубиками, сложить в контейнер и убрать в морозильную камеру на ночь.
Затем, достать, разморозить и пробить в блендере до кашицы.
Вскипятить в кастрюльке 1,5 л воды с сахаром (можно сахар по вкусу), немного остудить и выложить цитрусовую кашицу в воду. Оставить на 1 час настояться.
Тем временем вскипятить 3 л воды и остудить. Воду с цитрусовой кашицей процедить через дуршлаг (немного отжимая кашицу от жидкости), а затем еще раз через мелкое сито.
В процеженный сок добавить 3 л воды, которые остывали и дожидались, лимонную кислоту и перемешать. Поставить охлаждаться в холодильник. Напиток получается очень вкусным! А в летнее время подарит вам приятное освежение!
Совет:
Из апельсиновой мякоти можно сварить джем. Так как мякоть не варилась, то она не утратила своих вкусовых качеств. Рецепт джема здесь.
Приятного аппетита!!!