Приготовление:
В просеянную муку порезать холодное масло и порубить вместе ножом. Добавить сахар и соль, перетереть руками в крошку.
Добавить воды и замесить тесто. Долго не месить, чтобы масло не растаяло. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Ягоды перебрать, промыть и обсушить. Тесто достать из холодильника и разделить на 3 равные части. Раскатать каждую в лепешку толщиной 5 мм. На середину положить ягоды. Края галеты защипнуть и завернуть на начинку.
Ягоды посыпать коричневым сахаром (1,5 ч. л.). Края галеты смазать растопленным сливочным маслом и тоже посыпать сахаром.
Выпекать на противне застеленном пекарской бумагой при 180* 30 мин.
Приятного аппетита!!!