Потребуется:
120 г белой мелкой фасоли БЛАНШ
350 г шампиньонов
550 г куриного филе
350 г огурцов
3 кусочка батона
4 зуб. чеснока
250 мл майонеза
Соль по вкусу
Приготовление:
Фасоль замочите на ночь в холодной воде. Промойте и отварите до готовности. Воду я не солю.
Грибы помойте и нарежьте тонкими пластинками.
Обжарьте до готовности на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Посолите по вкусу.
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Охладите и нарежьте маленькими кубиками.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
У батона срежьте корочку, а мякиш нарежьте маленькими кубиками. Лучше всего взять вчерашний батон. Очистите дольку чеснока и раздавите ее широким лезвием ножа. Обжарьте до румяного цвета в небольшом количестве растительного масла. Чеснок достаньте и выбросьте.
А на этом масле обжарьте крутоны.
В майонез выдавите оставшийся чеснок и перемешайте.
Выложите подготовленные ингредиенты слоями в креманки. Каждый слой перемазывайте майонезом с чесноком. Сверху посыпьте крутонами и украсьте веточкой укропа.
Приятного аппетита!