Свекольник Холодник

Потребуется для 6 порций:

350 г свежих огурцов
170 г картофеля
100 г свеклы
3 шт. куриных яйца
1/3 пучка петрушки
1/3 пучка укропа
1/3 пучка зеленого лука
Кефир по вкусу
Столовая минеральная вода по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все продукты. Отварите картофель в мундире. Охладите и очистите от шкурки.
Отварите или запеките в духовке свеклу. Охладите и очистите от кожуры.
Отварите вкрутую яйца. Охладите и очистите от скорлупы.
Промойте и обсушите зелень и огурцы.
Когда продукты подготовлены, можно приступать к приготовлению свекольника. Нарежьте мелкими кубиками яйца и огурцы.

Supy Svekolnik holodnik master-klass 2

Мелко порубите зелень и порежьте кубиками картофель.

Supy Svekolnik holodnik master-klass 3

Натрите на мелкой терке свеклу.

Supy Svekolnik holodnik master-klass 4

Переложите порезанные продукты в супницу и посолите. Добавьте кефира две части и одну часть минеральной воды.

Supy Svekolnik holodnik master-klass 5

Добавляйте кефир и минералку по вкусу, достигая желаемой густоты. Перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут настояться.

Supy Svekolnik holodnik master-klass 6

Подавайте свекольник хорошо охлажденным.

Supy Svekolnik holodnik 2

Приятного аппетита!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии