Потребуется для 5 порций:
1080 г куриных голеней
750 г молодого картофеля
500 г цветной капусты
300 г шампиньонов
150 мл майонеза
1,5 ч. л. соли с горкой
0,5 ч. л. сушеного молотого базилика
0,5 ч. л. черного молотого перца
3 зубчика чеснока
Приготовление:
Приготовим соус. В майонез выдавите чеснок, добавьте сушеный базилик, черный молотый перец и соль. Перемешайте.
Картофель помойте с помощью губки и отварите 10 минут в воде. Воду слейте.
Обваляйте картофель и подготовленные куриные голени в половине майонезного соуса. Смажьте противень растительным маслом и выложите на дно курицу с картофелем.
Цветную капусту разберите на соцветия. Вскипятите воду и опустите в нее разобранную капусту. Варите 3 минуты, а затем откиньте на дуршлаг.
Обваляйте в оставшемся соусе грибы и цветную капусту. Выложите ее между картофелем и курицей.
Поставьте противень в духовку и запекайте при 190* 1 час 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!