Приготовление:
Мясо порежьте тончайшей соломкой и отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге.
Крапиву залейте водой и варите в течение 1 минуты после закипания. Затем воду слейте, а крапиву хорошо отожмите.
Крапиву, зелень петрушки и укропа измельчите ножом, а лук порежьте кубиками.
Отварите яйца и картофель. Порежьте их кубиками, а огурцы соломкой.
Соедините в миске порезанную зелень, лук, картофель, яйца, огурцы и мясо. Добавьте зеленый горошек и посолите по вкусу салат. Заправьте майонезом и перемешайте.
Салат с говядиной и крапивой готов.
Приятного аппетита!