Салат из помидоров Аччик-чучук (Шакароб)

Аччик-чучук – главный салат узбекской кухни, основу которого составляют помидоры. А так как этот салат из помидор, и именно они будут отвечать за вкус, то вам нужно выбрать спелые и мясистые плоды. Вы удивитесь, но салат ни чем не заправляется! В нем достаточно помидорного сока, поэтому он служит хорошим дополнением к плову или мясу.

Потребуется:

450 г мясистых помидор
20 г красного лука
10 г свежей зелени кинзы
1 стручок острого перца
Соль по вкусу

Приготовление:

Порежьте красный лук тонкими полукольцами. Перец вместе с семенами порежьте колечками. Зелень порубите.

Salaty salat Achik chuchuk master-klass 1

Помидоры нарежьте как можно тонкими пластинками. Переложите порезанные помидоры в салатник и добавьте к ним лук, кинзу и острый перец.

Salaty salat Achik chuchuk master-klass 2

Посолите по вкусу, перемешайте и подавайте к плову или к мясу.

Salaty salat Achik chuchuk 4

Приятного аппетита!


Комментарии  

 
# Татьяна 15.07.2016 03:13
Можно за место кинзы петрушку?
 
 
# Елена Григарчук 16.07.2016 22:12
Когда я сама лично сталкиваюсь с таким вопросом, а могу ли я заменить тем то и тем то, то сама же себе и отвечаю "а кто мне может запретить?" :lol: Заменяйте, Татьяна!
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии