Овощной салат с хрустящим картофелем

Овощной салат с хрустящим картофелем

Казалось бы, это простой овощной салат. Но посмотрите, как он оправдывает свое название Овощной. Здесь собраны всем нам привычные и знакомые овощи – капуста, огурцы, болгарский перец, морковь и редис.  Но хочется сделать этот салат еще вкуснее и необычнее. Поэтому я вам советую перед подачей посыпать его хрустящими  картофельными нитями. И вкусно, и сытно, и неординарно одновременно!

Потребуется:

700 г красной капусты

150 г болгарского перца
250 г огурцов
70 г моркови
160 г редиса
60 г красного лука
Зеленый лук перьями
Петрушка
290 г картофеля
Соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу

Приготовление:

Огурцы и морковь нашинкуйте тонкой соломкой.

Salaty Salat mix s kartofelnoy struzhkoy master-klass 2

Капусту и болгарский перец так же тонко нашинкуйте соломкой.

Salaty Salat mix s kartofelnoy struzhkoy master-klass 3

Порубите мелко петрушку и зеленый лук. Редис нашинкуйте соломкой, а красный лук мелкими кубиками.

Salaty Salat mix s kartofelnoy struzhkoy master-klass 4

Соедините все подготовленные продукты в салатнике, посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом и перемешайте.

Salaty Salat mix s kartofelnoy struzhkoy master-klass 5

Сырой картофель натрите на корейской терке и обжарьте маленькими порциями в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Выкладывайте готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Посолите мелкой солью.

Salaty Salat mix s kartofelnoy struzhkoy master-klass 6

Выложите на сервировочное блюдо овощной салат и сверху него нити картофеля. Салат Овощной микс с хрустящим картофелем готов.

Salaty Salat mix s kartofelnoy struzhkoy 2

Приятного аппетита!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии


Наверх