Свинина с овощами в мультиварке

Свинину в мультиварке можно готовить с сезонными овощами или с теми, которые продают в магазине. Главное, чтобы овощей было много, тогда мясо получится сочным, вкусным и очень-очень нежным. В этот раз я готовила свинину с кабачками, баклажанами и болгарским перцем. Получилось изумительно вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить не только в мультиварке, но и в сотейнике.

Потребуется:

  • 1 кг мякоти свинины
  • 270 г (1,5 штуки) баклажан
  • 370 г (1,5 штуки) кабачков
  • 220 г (2 головки) лука
  • 180 г (1 штука) болгарского перца
  • 250 г (2 штуки) моркови
  • 600 г помидор
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 150 мл воды
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Для начала подготовьте овощи и мясо. Помойте и очистите от семян болгарский перец. Нарежьте его кусочками среднего размера. Очищенные дольки чеснока нарежьте соломкой.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 1
2. Почистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, а морковь произвольными кусочками.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 2
3. Свинину помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо тонкими брусочками.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 3
4. Молодые баклажаны и кабачки просто помойте, не очищая их от кожуры. Нарежьте их кружочками, а потом разрежьте эти кружочки пополам.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 4
5. Помидоры помойте и сложите глубокую миску. Залейте их кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду и очистите помидоры от кожуры. Нарежьте мякоть кубиками.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 5
6. Приступаем к приготовлению свинины с овощами. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла и подключите режим «Жарка». Как только масло прогреется, отправьте в чашу мясо. Обжарьте до румяного цвета с открытой крышкой. В процессе приготовления немного посолите его.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 6
7. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 7
8. Затем добавьте морковь и обжаривайте 5 минут.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 8
9. Пришло время добавления томатов и чеснока. Три минуты хватит для того, чтобы кусочки помидор начали отдавать свой сок.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 9
10. Теперь добавьте болгарский перец.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 10
11. Через 3 минуты добавьте кабачки и баклажаны. Посолите по вкусу. Влейте воду. Если сока достаточно, то можно ее не добавлять.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 11
12. Закройте крышку мультиварки, включите режим «Тушение» и готовьте 15 минут. Свинина с овощами готова.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke master-klass 12
Подавайте с рисом, картофелем или как самостоятельное блюдо.
Multivarka Svinina s ovoschami v multivarke 2
Приятного аппетита!


Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии