Маринованные лимоны с лавандой

Маринованные лимоны с лавандой

Маринованные лимоны с лавандой будут замечательным дополнением к салатам или основным блюдам. А ароматное масло можно использовать в качестве заправки салатов или для маринада мяса или рыбы. Если у вас нет лаванды, то приготовьте без нее, но, скажу я вам, она придает лимонам более изысканный вкус. Это не просто интересный деликатес, это еще и кладезь витаминов. В особенности хочется выделить витамин С, витамины группы В, а так же фосфор и калий. Употребление маринованных лимонов положительно влияет на работу кишечника, снимает отечность и улучшает пищеварение. Так что это не только вкусно, но еще и полезно.

Потребуется:

  • 3 крупных лимона
  • ¼ стакана соли (стакан 200 мл)
  • ¼ стакана сахара (стакан 200 мл)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сухих цветов лаванды
  • 0,5 чайной ложки семян укропа или зонтики
  • 2 штуки гвоздики
  • Оливковое масло

Приготовление:

1. Лимоны хорошо помойте и часто наколите зубочисткой.
Konservatsiya Marinovannye limony s lavandoy master-klass 1
2. В кастрюле доведите воду до кипения, после этого опустите лимоны в кипяток и варите 5 минут.
Konservatsiya Marinovannye limony s lavandoy master-klass 2
3. Затем лимоны достаньте и остудите. Разрежьте на небольшие дольки.
Konservatsiya Marinovannye limony s lavandoy master-klass 3
4. Вместе соедините соль, сахар, укроп, цветы лаванды и дольки чеснока. А порезанный лимон сложите в простерилизованные банки.
Konservatsiya Marinovannye limony s lavandoy master-klass 4
5. Засыпьте баночки соленой смесью и залейте оливковым маслом, чтобы оно полностью покрывало лимоны.
Konservatsiya Marinovannye limony s lavandoy master-klass 5
Закройте баночки крышками и поставьте на две недели в холодильник. Время от времени встряхивайте. Через две недели маринованные лимоны с лавандой готовы.
Konservatsiya Marinovannye limony s lavandoy 2
Приятного аппетита!


Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии


Наверх