Крабовый салат в тарталетках

Для кого-то мак в салате, да еще и в крабовом – это ноу-хау. А те, кто пробовали, знают, как это вкусно! Жареный мак делает обычный салат просто уникальным. Здесь нет лука, который перебил бы нежный, сливочный вкус. И всего четыре важных ингредиента – крабовые палочки (или крабовое мясо), яйца, кукуруза и мак. Икра и тарталетки не обязательны. Возьмите на заметку такую подачу для праздничного стола. Такие тарталетки будут отличным аперитивом перед подачей главного блюда.

Потребуется:

200 г крабовых палочек или крабового мяса

5 яиц

140 г кукурузы - это полбанки 425 мл

1,5 столовые ложки мака

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Красная икра

Кроме того:

19 тарталеток

Приготовление:

1. Мак поджарьте на сковороде. Сделайте средний нагрев и при постоянном помешивании поджаривайте мак до приятного аромата и вкуса. На это уходит обычно 1-2 минуты.

Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 1

2. Для этого салата лучше всего взять качественное крабовое мясо. Но если такового не имеется, тогда используйте крабовые палочки. Нарежьте их кубиком размером с кукурузное зерно.

Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 2

3. Яйца отварите и нарежьте кубиком. Воспользуйтесь яйцерезкой. Тогда кубики получатся маленькими и аккуратными.

Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 3

4. В салатнике соедините крабовые палочки, яйца и мак.

Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 4

5. С кукурузы слейте воду и добавьте в салатник.

Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 5

6. Добавьте по вкусу майонез, соль и перец.

Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 6

7. Перемешайте салат и охладите.

Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 7

8. Непосредственно перед подачей разложите салат по тарталеткам. Тарталетки необходимо выбрать из тонкого теста. Песочные не подойдут. Мне нравятся жареные. Такие тарталетки можно найти в продаже. Тесто у них хрустящее и очень вкусное.