Крабовый салат в тарталетках

Для кого-то мак в салате, да еще и в крабовом – это ноу-хау. А те, кто пробовали, знают, как это вкусно! Жареный мак делает обычный салат просто уникальным. Здесь нет лука, который перебил бы нежный, сливочный вкус. И всего четыре важных ингредиента – крабовые палочки (или крабовое мясо), яйца, кукуруза и мак. Икра и тарталетки не обязательны. Возьмите на заметку такую подачу для праздничного стола. Такие тарталетки будут отличным аперитивом перед подачей главного блюда.

Потребуется:

  • 200 г крабовых палочек или крабового мяса
  • 5 яиц
  • 140 г  кукурузы - это полбанки 425 мл
  • 1,5 столовые ложки мака
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Красная икра

Кроме того:

  • 19 тарталеток

Приготовление:

1. Мак поджарьте на сковороде. Сделайте средний нагрев и при постоянном помешивании поджаривайте мак до приятного аромата и вкуса. На это уходит обычно 1-2 минуты.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 1
2. Для этого салата лучше всего взять качественное крабовое мясо. Но если такового не имеется, тогда используйте крабовые палочки. Нарежьте их кубиком размером с кукурузное зерно.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 2
3. Яйца отварите и нарежьте кубиком. Воспользуйтесь яйцерезкой. Тогда кубики получатся маленькими и аккуратными.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 3
4. В салатнике соедините крабовые палочки, яйца и мак.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 4
5. С кукурузы слейте воду и добавьте в салатник.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 5
6. Добавьте по вкусу майонез, соль и перец.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 6
7. Перемешайте салат и охладите.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 7
8. Непосредственно перед подачей разложите салат по тарталеткам. Тарталетки необходимо выбрать из тонкого теста. Песочные не подойдут. Мне нравятся жареные. Такие тарталетки можно найти в продаже. Тесто у них хрустящее и очень вкусное.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 8
9. Сверху на крабовый салат выложите по ложечке красной икры. А можно и без икры и даже без тарталеток. Салат очень вкусный и без этого.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah master-klass 9
Вот какая красота получилась.
Salaty Krabovyy salat v tartaletkah 2
Приятного аппетита!


Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии