Слоеные вертушки с персиком

Приготовление:

Магазинное слоеное тесто продают в разном виде: рулонами, пластами. Оно замороженное, поэтому его нужно разморозить. Всего 20 мин. Проверяйте тесто, чтобы не размякло. Так будет легко работать с ним и сохранится его качество.
Пока тесто размораживается, достаньте персики из банки с сиропом и положите в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.



У меня было тесто толщиной 0,8 см. Эту толщину нужно раскатать до 0,4 см. Раскатывать тесто нужно от середины к краям.



Нарезать из теста квадратики. Сделать надрезы от уголка к середине, не дорезая до конца. Завернуть к середине каждый правый уголок и прижать. Персики промакнуть бумажным полотенцем и положить на середину слойки.



Лучше всего формировать слойки сразу на противне застеленном бумагой для выпечки.



Поставьте противень в разогретую до 220 гр. духовку и выпекайте в течение 15 минут. Остывшие слойки смазать сиропом и посыпать коричневым сахаром.



Приятного аппетита!!!