Куриные грудки в сливочно-грибном соусе

Потребуется:

2 кг куриных грудок
Майонез, соль, чеснок, черный молотый перец, мускатный орех.
500 мл сливок 10%
1 ст. л. с горкой муки
1 кг грибов (шампиньоны)
5 головок репчатого лука
350 гр сыра твердого
Зелень

Приготовление:

Натереть куриные грудки смесью: майонез + чеснок через пресс + черный молотый перец + соль. Уложить на противень с высокими бортиками.

Kurinye grudki v slivochno-gribnom souse. master-klass 1

Поставить в духовку и жарить в ней до золотистой корочки. Тем временем готовим сливочно-грибной соус. Нарезать тонко лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы порезанные пластиками. Немного потушить, посолить и поперчить.

Kurinye grudki v slivochno-gribnom souse. master-klass 2

К грибам с луком потихоньку подсыпать муку и все хорошо перемешать. Постепенно вливать сливки, при этом помешивая, чтобы не было комков.

Kurinye grudki v slivochno-gribnom souse. master-klass 3

Добавить немного мускатного ореха, немного соли, так как уже посолили грибы и перец. Дать покипеть 5 мин. Имейте ввиду, что при остывании соус становится еще гуще. Если необходимо, можно добавить молока.

Kurinye grudki v slivochno-gribnom souse. master-klass 4

Когда курочка подрумянится, достать из духовки, залить сверху соусом, посыпать тертым сыром и дать немного протомиться в духовке, минут 7.

Kurinye grudki v slivochno-gribnom souse. master-klass 5

Гарнир любой. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии