Дрожжевой пирог Бабушкина салфетка

Потребуется:

1 ст. молока пополам с водой (теплое)
125 гр маргарина
1 яйцо
75 гр сахара
1/3 ч. л. соли
11 гр сухих быстродействующих дрожжей или 2 ч.л. инстантных
500 гр муки (~ 4 ст.)

Для начинки:
мак
сахарная пудра

Приготовление:

1. Маргарин растопить и охладить.
2. Муку смешать с дрожжами.
3. Соединить все продукты и замесить мягкое тесто. Дать подняться примерно 30 мин. Обмять, раскатать в пласт толщиной 7 мм. Смазать растительным маслом, посыпать хорошо маком, сахарной пудрой и свернуть в рулет. Свернуть рулет кольцом, выложить на смазанный растительным маслом противень или застеленный бумагой для выпечки. Нарезать рулет на порционные кусочки толщиной 2,5 с, не дорезая до конца, оставляя стенку. Теперь одно колечко загибаем вовнутрь, второе не трогаем, просто разворачиваем его бочок. И так поочередно выкладываем салфетку.

Drozhzhevoy pirog Babushkina salfetka. master-klass 1

Даем расстояться пирогу 30 мин. в теплом месте, смазываем взбитым яйцом.

Drozhzhevoy pirog Babushkina salfetka. master-klass 2

Выпекаем в духовке при 180*  25 мин. до румяной корочки.

Приятного аппетита!!!


Комментарии  

 
# Оксана 10.03.2013 13:14
Леночка, а мак Вы не запариваете? :sigh:
 
 
# Елена Григарчук 10.03.2013 14:40
В этом пироге я не запаривала, но пожеланию можно. Запариваю я его так vkus-landia.ru/component/k2/item/290-drozhzhevoy-pirog-s-tremya-nachinkami-*semeynyy*.html
 
 
# Людмила 22.05.2012 22:17
Леночка,очень красивый пирог! Умничка!!! Здорово!!! А, у меня сейчас в духовке пекётся пирог с ананасами. Спасибо,тебе милая Леночка, от всей души.
 
 
# Елена Григарчук 22.05.2012 22:29
Спасибо вам, что заходите в гости! :lol:
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии