Суп грибной с домашней лапшой

Потребуется:

Картофель
Лук репчатый
Морковь
Грибы шампиньоны
Домашняя яичная лапша
Лавр, соль

Приготовление:

1. Картофель нарезать соломкой.
2. Лук нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле.
3. Морковь нашинковать соломкой, добавить к луку и так же спассеровать.
4. Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.
Забросить картофель в кипящую воду, дать закипеть, посолить,  добавить грибы и овощную заправку. Когда все будет почти готово, закинуть домашнюю лапшу, лавр, дать закипеть и выключить.

Тесто для домашней лапши:


Яйца, соль, мука.
Замесить мягкое, эластичное тесто как на пельмени. Дать полежать под пленкой 1 час. Затем раскатать очень тонко и нарезать полоски фигурным ножом для теста. Использовать лапшу сразу. Для хранения ее нужно хорошо высушить.

Приятного аппетита!!!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии